Les manifestations d’agriculteurs se succèdent, avec en fil rouge de leurs revendications la question de leur rémunération.
En décembre 2024, Rémi Avignon et Etienne Guigue sont revenus dans une note IPP sur la question des prix planchers dans les filières agroalimentaires
L’idée d’introduire des prix planchers dans les filières agricoles a récemment refait surface dans le débat public, Emmanuel Macron évoquant cette idée lors d’une visite au Salon de l’Agriculture en février 2024. Mesure phare de la Politique Agricole Commune (PAC) des années 1970-1980, les prix planchers ont pourtant été source d’inefficacité et laissé de mauvais souvenirs. Cette note montre cependant qu’un prix plancher sur la matière première peut être source d’efficacité dans les filières où les agriculteurs font face à des acheteurs ayant du pouvoir de monopsone, c’est-à-dire étant capables de peser négativement sur les prix.